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【島こしょう(ピィパーズ)とは?】
和名をヒハツモドキ、英名をジャワナガコショウと言い、甘い香りとマイルドな辛さが特徴です。沖縄本島や八重山で古くから栽培され、香辛料や肉料理の臭み消しに利用されてきました。 漢方薬やアーユルヴェーダで利用されるヒハツ(畢撥)の近縁種で、含まれる成分に血管の老化を防ぐ効果が期待できると、度々テレビでも紹介され近年注目されています。

【名 称】香辛料
【内 容 量】20g×4
【原材料名】ヒハツモドキ(沖縄県産ピィパーズ実100%)
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
【使用方法】沖縄そばにかけるのが一般的ですが、胡椒のように料理にもお使い頂けます。シナモンのような甘い香りがするので、コーヒーやお菓子に入れて利用する事もできます。

【料理に合わせて使い分け!】
>>沖縄県産ピィパーズ(粗挽き)
>>沖縄県産ピィパーズ(粉末タイプ)


【ワード】沖縄 お土産 琉球フロント 島こしょう 島胡椒 ピィパーチ ピパーチ ヒハツ フィファチ 畢撥 ロングペッパー ヒバーチ

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2022.2.21 令和4年1月の指定流通機構の活用状況を掲載しました。NEW
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2022.1.28 ニュースリリース「不動産コンサルティングのための不動産フォーラム21 Web版新設」を掲載しました。
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2022.1.26 3/1フォローアップ研修実践編『アパート等の収益不動産の売買仲介における物件調査の留意点と重要事項説明』の受付を開始しました。
2022.1.21 令和3年12月及び2021年分の指定流通機構の活用状況を掲載しました。
2022.1.14 ニュースリリース「令和3年度 不動産コンサルティング技能試験 合格発表」を掲載しました。
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